用料
| 餅皮材料： | |
| 中筋麵粉 | 400g |
| 溫水 | 200g |
| 酵母 | 4g |
| 細砂糖 | 5g |
| 鹽 | 3g |
| 玉米油 | 10g |
| 餡料： | |
| 披薩醬 | 適量 |
| 火腿 | 適量 |
| 培根 | 適量 |
| 馬蘇裡拉芝士碎 | 適量 |
| 玉米雜錦粒 | 適量 |
火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法
把除去玉米油的麵糰材料倒入和麵機選擇和麵功能進行和麵（水不要一次性放完，根據麵粉吸水情況加減）
![火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第2張]( "火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第2張")
和麵機選擇和麵功能，選擇需要的和麵時間啟動進行和麵
![火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第3張]( "火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第3張")
和至絮狀後加入玉米油即繼續和麵
![火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第4張]( "火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第4張")
和至成光滑麵糰即可
![火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第5張]( "火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第5張")
機器選擇發酵功能進行發酵
![火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第6張]( "火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第6張")
選擇42度發酵50分鐘左右（時間僅供參考，根據室溫會有所不同，盆實際溫度會比設定的低一點）
![火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第7張]( "火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第7張")
發酵至原來的兩倍大左右即可
![火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第8張]( "火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第8張")
麵糰拿出揉麵排氣，分成3個205g左右的麵糰
![火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第9張]( "火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第9張")
用擀麵杖擀圓，邊緣稍厚
![火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第10張]( "火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第10張")
模具刷油，放入模具中用手將麵糰向烤盤的四周按壓做餅底
![火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第11張]( "火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第11張")
用叉子在餅底均勻的紮上一排排的小孔
![火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第12張]( "火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第12張")
在餅皮上塗一層披薩醬
![火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第13張]( "火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第13張")
放上一層芝士碎
![火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第14張]( "火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第14張")
然後放上火腿、培根、雜錦粒
![火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第15張]( "火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第15張")
最後再放一層芝士
![火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第16張]( "火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第16張")
烤箱提前預熱好，200度烤15-18分鐘左右（時間溫度根據自家烤箱調節）
![火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第17張]( "火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第17張")
烤好的披薩出爐了！
![火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第18張]( "火腿培根披薩（Funburnt XS）的做法步驟圖 第18張")
小貼士
披薩的餅底厚度可以自行掌握，如果喜歡餅底厚一些，可以用的麵糰稍微多一些！
根據使用的模具大小不同，能做的數量也不同，自行安排即可
製作好的餅坯，也可以用油紙包裝入冰箱冷凍室速凍，需要時取出，回溫15到20分鐘，麵餅略軟，即可組裝披薩生坯
