用料
| 青麵糰材料： | |
| 糯米粉 | 400g |
| 艾草粉 | 20g |
| 溫水 | 280g |
| 白麵團材料： | |
| 粘米粉 | 100g |
| 開水（剛煮開的） | 180g |
| 餡料： | |
| 豆沙 | 適量 |
| 表面：玉米油 | 適量 |
艾草豆沙青團（Funburnt XS）的做法
把青麵糰的材料倒入和麵機進行和麵（水提前和艾草粉混合均勻不要一次性放完根據麵粉吸水情況加減）
![艾草豆沙青團（Funburnt XS）的做法步驟圖 第2張]( "艾草豆沙青團（Funburnt XS）的做法步驟圖 第2張")
選擇和麵功能進行和麵
![艾草豆沙青團（Funburnt XS）的做法步驟圖 第3張]( "艾草豆沙青團（Funburnt XS）的做法步驟圖 第3張")
和至麵糰成團即可（因為是糯米粉，所以會面團會有點散是正常的）
![艾草豆沙青團（Funburnt XS）的做法步驟圖 第4張]( "艾草豆沙青團（Funburnt XS）的做法步驟圖 第4張")
澄粉用剛燒開的熱水衝至透明狀，揉至沒有乾粉即可
![艾草豆沙青團（Funburnt XS）的做法步驟圖 第5張]( "艾草豆沙青團（Funburnt XS）的做法步驟圖 第5張")
把白麵團混入青麵糰中揉均勻，反覆按壓，揉成光滑的麵糰
![艾草豆沙青團（Funburnt XS）的做法步驟圖 第6張]( "艾草豆沙青團（Funburnt XS）的做法步驟圖 第6張")
麵糰搓成長條，分成40克左右一個的圓球備用
![艾草豆沙青團（Funburnt XS）的做法步驟圖 第7張]( "艾草豆沙青團（Funburnt XS）的做法步驟圖 第7張")
取一個麵糰從中間按下去，按一個窩如圖
![艾草豆沙青團（Funburnt XS）的做法步驟圖 第8張]( "艾草豆沙青團（Funburnt XS）的做法步驟圖 第8張")
包入準備好的豆沙餡，收口捏緊搓圓放在油紙上即可
![艾草豆沙青團（Funburnt XS）的做法步驟圖 第9張]( "艾草豆沙青團（Funburnt XS）的做法步驟圖 第9張")
水開後上鍋蒸10分鐘左右
![艾草豆沙青團（Funburnt XS）的做法步驟圖 第10張]( "艾草豆沙青團（Funburnt XS）的做法步驟圖 第10張")
蒸熟後快速揭開蓋子（蓋子衝上），注意不要把熱水滴在上面
![艾草豆沙青團（Funburnt XS）的做法步驟圖 第11張]( "艾草豆沙青團（Funburnt XS）的做法步驟圖 第11張")
拿出後在表面刷一點玉米油就完成了，油亮亮的特別美
![艾草豆沙青團（Funburnt XS）的做法步驟圖 第12張]( "艾草豆沙青團（Funburnt XS）的做法步驟圖 第12張")
綠油油，亮錚錚的青團，鮮美可口，軟糯彈牙
![艾草豆沙青團（Funburnt XS）的做法步驟圖 第13張]( "艾草豆沙青團（Funburnt XS）的做法步驟圖 第13張")
小貼士
差不多快涼的時候，用保鮮膜把不吃的先包好，可以送人或放在陰涼處，只要不是夏天，放一兩天沒問題的
