用料
| 中筋麵粉 | 500g |
| 酵母 | 5g |
| 細砂糖 | 50g |
| 水 | 255g |
把材料倒入和麵機（水不要一次性放完，根據麵粉吸水情況加減）
![簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第2張]( "簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第2張")
和麵機選擇和麵功能，選擇需要的和麵時間啟動進行和麵
![簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第3張]( "簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第3張")
和至成光滑麵糰即可
![簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第4張]( "簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第4張")
麵糰拿出搓成長條，分成60g左右一個的小劑子（大小可根據個人更改）
![簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第5張]( "簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第5張")
全部揉圓蓋保鮮膜，防止風乾
![簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第6張]( "簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第6張")
取其中一個搓成45cm左右的長條
![簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第7張]( "簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第7張")
從中間一半擀扁一點，如圖
![簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第8張]( "簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第8張")
從中間切開成兩半交叉編一下
![簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第9張]( "簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第9張")
另外一邊用筷子壓出波浪紋
![簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第10張]( "簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第10張")
然後捲起來，不要卷太緊，發酵會膨脹
![簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第11張]( "簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第11張")
卷好稍微整形一下…末端往下面收一點
![簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第12張]( "簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第12張")
全部做好後放入機器，設定42度發酵50分鐘左右（盆裡溫度比實際設定溫度會低一點）
![簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第13張]( "簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第13張")
發酵至明顯膨脹，手輕按不回彈即可
![簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第14張]( "簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第14張")
![簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第15張]( "簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第15張")
完成
![簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第16張]( "簡單快手的玫瑰花形饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖 第16張")
小貼士
糖可根據個人喜好適量加減即可
