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青提酸奶慕斯

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青提酸奶慕斯的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

酸奶(自制或市售) 250克
淡奶油 200克
砂糖 20克
吉利丁片 3片
飲用水 100克
青提 適量
蛋糕胚(6寸) 1片

青提酸奶慕斯的做法  

  1. 蛋糕片放入模具,青提切半圍成一圈

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  2. 吉利丁加飲用水泡軟,隔水融化或微波爐叮30秒

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  3. 倒入酸奶拌勻

    青提酸奶慕斯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 主鍋插入蝴蝶棒,倒入淡奶油和糖,15秒速度4打發,

    青提酸奶慕斯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 酸奶液留大約100克備用,餘下的倒入主鍋,設20秒速度3跟淡奶油混合

    青提酸奶慕斯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 倒入已鋪蛋糕片模具,放冰箱冰藏1小時,將剩下的酸奶液倒在表面,形成果凍層,冰箱冷藏3小時

    青提酸奶慕斯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 用吹風機繞模具吹上一圈就可輕鬆脫模,表面用淡奶油打發擺上青提裝飾

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