青提酸奶慕斯蛋糕

時間：約40-50分鐘
難度：有點挑戰🖖
份量：6人份

用料  

青提酸奶慕斯蛋糕的做法  

1. 吉利丁片冷水泡軟後擰乾水分，微波爐中高火加熱10秒。

2. 酸奶中加入融化的吉利丁液，和白糖攪拌均勻。

3. 奶油打發至濃稠狀態，然後加入酸奶糊拌勻。

4. 餅底製作：將消化餅乾敲碎，黃油用微波爐中火加熱10秒鐘至融化，將融化好的黃油倒入消化餅乾中，翻拌均勻。

5. 倒入蛋糕模具糊中，用刮刀壓壓平。

6. 然後沿蛋糕模具糊底部，貼上葡萄，倒入調製好的慕斯糊，用保鮮膜蓋上，放入冰箱冷藏3個小時至凝固。

7. 最後用非常熱的毛巾圍住模具幫助脫模，最後用奶油、青提、薄荷葉等自己喜愛的小食物裝飾一下就可以啦。

小貼士

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