青提芒果酸奶慕斯蛋糕

用料  

青提芒果酸奶慕斯蛋糕的做法  

1. 1:餅乾用保鮮袋擀碎，加入融化的黃油混合均勻，鋪在模具底部，用勺子壓緊實放入冰箱冷藏30分鐘以上，青提對半切開備用。

2. 2:芒果用料理機打成泥取200克加入酸奶混合均勻。

3. 3:70克礦泉水➕10克魚膠粉➕20克白糖隔水融化後加入步驟2混合均勻。

4. 4:模具一圈依次擺好青提，倒入酸奶混合液放入冰箱冷凍30分鐘。

5. 5:30克礦泉水➕5克魚膠粉隔水融化後加入剩餘180克芒果泥倒入模具中，放入冰箱冷藏4小時以上。
   

6. 切開後的慕斯蛋糕，沒有奶油吃起來不膩，個人不喜歡吃奶油。

小貼士

如果著急吃最後一步可以繼續選擇冷凍30分鐘。
喜歡其它口味也可以換水果，草莓、獼猴桃、火龍果都行。
慕斯底也可用戚風蛋糕打底。