用心製作美食
很久沒來下廚房了
今天帶來新荷塘月色
葷素搭配，吃著更美味！
用料
| 四季豆 | 300g |
| 肉絲 | 200g |
| 紅辣椒 | 1根 |
| 蒜頭 | 9g |
| 醃製肉絲用料 | 用量 |
| 醬油 | 15g |
| 料酒 | 2g |
| 油 | 4g |
| 蠔油 | 7g |
| 玉米澱粉 | 3g |
| 雞粉 | 2g |
| 老抽 | 2g |
| 砂糖 | 3g |
| 炒新荷塘月色用料 | 用量 |
| 油 | 15g |
| 雞粉 | 2g |
| 鹽 | 2g |
新荷塘月色的做法
肉洗乾淨瀝乾水切絲
![新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第2張]( "新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第2張")
放入所有醃製肉調料
![新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第3張]( "新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第3張")
攪拌均勻醃製至少30分鐘
![新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第4張]( "新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第4張")
四季豆泡洗一下，去頭去尾
![新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第5張]( "新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第5張")
到斜著切，越斜越好
![新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第6張]( "新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第6張")
切好絲備用
![新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第7張]( "新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第7張")
蒜頭切片再切絲
![新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第8張]( "新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第8張")
紅辣椒切絲
![新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第9張]( "新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第9張")
中火，熱鍋冷飲
![新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第10張]( "新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第10張")
放入肉絲炒至9成熟撈起備用
![新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第11張]( "新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第11張")
大火，熱鍋冷油
![新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第12張]( "新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第12張")
放入蒜頭爆香
![新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第13張]( "新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第13張")
放入四季豆絲翻炒1分鐘
![新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第14張]( "新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第14張")
放入雞粉和鹽，快速翻炒均勻
![新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第15張]( "新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第15張")
放入辣椒絲，翻炒幾秒
![新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第16張]( "新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第16張")
放入肉絲，快速翻炒2分鐘即可
![新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第17張]( "新荷塘月色的做法步驟圖，新荷塘月色怎麼做好吃 第17張")
小貼士
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