荷塘秋色

用料  

荷塘秋色的做法  

1. 藕切細片，焯水過涼瀝乾，
   秋葵整棵焯水過涼瀝乾，去頭尾。
   擺盤造型。

2. 小米椒，蒜末，青芥辣。

3. 蒸魚豉油60克，恆順香醋40克，雞粉味精各3克，白糖6克，香油適量。

4. 澆汁。
   刀工不好的直接切丁啊。