荷塘月色(簡單+美味)

用料  

荷塘月色(簡單+美味)的做法  

1. 所有食材洗淨切好，鍋裡煮開水，分別把食材都煮熟撈出過涼水。
   煮蓮藕的時間加幾滴醋，可以防黑。
   山藥煮到半熟撈出沖涼水洗淨後，鍋裡重新加水，再把山藥煮熟，這樣能去掉黏液，增加脆感。

2. 鍋裡下油燒熱，先下蝦仁炒香，再下木耳炒一下，再把其他的倒下翻炒，西芹最後下

3. 西芹下鍋後，再倒入調好的醬:雞汁，蠔油，鹽，澱粉，水，攪拌均勻。翻炒均勻後出鍋

4. 一道美味的菜就做好了，不加蝦仁也可以，那就是素菜，但是蝦仁可以提鮮。

小貼士

1.煮蓮藕的時間加幾滴醋，可以防黑。
2.山藥煮到半熟撈出沖涼水洗淨後，鍋裡重新加水，再把山藥煮熟，這樣能去掉黏液，增加脆感。
3.加蝦仁可以提鮮，不喜歡也可以不加，也很好吃。