清新爽口💯荷塘月色

仰慕己久有著如此詩情畫意的清新小炒，因在這有Fresco 的給力，豐富的商品是一應齊全，想做啥中餐都不用愁備不齊用料🥰這不買到了蓮藕和黑木耳就立刻下廚做上此道逢年過節和宴請賓客都能亮相餐桌的美食。

用料  

清新爽口💯荷塘月色的做法  

1. 將所有用料洗淨，荷蘭豆撕去兩端蒂邊，蓮藕（切片放入加了少許白醋的涼水中浸泡會又白又脆）.黑木耳（提前用溫水泡發）.蘑菇.紅甜椒.蒜切好備用。

2. 起鍋燒水沸，加鹽適量.油幾滴，放入荷蘭豆和黑木耳（焯熟色會更亮更翠綠）煮至斷生約1分鐘撈出瀝乾水份備用。

3. 熱鍋放入一勺油熱，下入蒜片炒香。

4. 先放入藕片.蘑菇稍炒，再加入紅椒塊.荷蘭豆.黑木耳翻炒片刻，加白胡椒粉適量和鹽3克調味。

5. 超簡單健康美味的素菜炒好啦！

6. 這盤是將紅甜椒換成胡蘿蔔，多加了1勺醬油，美味！

小貼士

1.道菜蓮藕.黑木耳.荷蘭豆是主角不可缺，其它可搭配自己喜歡的胡蘿蔔.萵筍.玉米.淮山等蔬菜。
2.餐館做此道菜出鍋前會淋上明油或是用水澱粉勾芡色澤更明亮。