夏秋的藕滋陰潤燥，加胡蘿蔔和荷蘭豆，顏色好看又好吃😋
用料
| 蓮藕〈新鮮嫩藕〉 | 350克至500克 |
| 荷蘭豆 | 100克 |
| 胡蘿蔔〈切薄片、用剪刀剪出花〉 | 8朵 |
| 食用油 | 15克 |
| 水 | 30克 |
| 李錦記蠔油 | 15克 |
| 鹽 | 少許〈按自家口味〉 |
| 小美炒菜非常入味，鹽要比平時鍋裡少放 |
荷塘月色〈素炒蓮藕〉的做法
把15克油放入主鍋〈如果要放肉絲也一起放入，蓋好量杯蓋，先把油爆香，3分鐘 V檔 反轉 小匙🥄
![荷塘月色〈素炒蓮藕〉的做法步驟圖 第2張]( "荷塘月色〈素炒蓮藕〉的做法步驟圖 第2張")
加入切好的藕和胡蘿蔔花，鹽少許，蠔油15克，水30克〈如果沒有蠔油、加10克生抽、一點料油一點冰糖粉〉5分鐘 V檔 反轉 小匙🥄〈如果350克嫩藕只需要4分鐘〉在最後3分鐘從量杯蓋口加入嫩荷蘭豆〈如果老就和藕一起放入〉
![荷塘月色〈素炒蓮藕〉的做法步驟圖 第3張]( "荷塘月色〈素炒蓮藕〉的做法步驟圖 第3張")
音樂響起，盛入盤中，好好享用。
![荷塘月色〈素炒蓮藕〉的做法步驟圖 第4張]( "荷塘月色〈素炒蓮藕〉的做法步驟圖 第4張")
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![荷塘月色〈素炒蓮藕〉的做法步驟圖 第5張]( "荷塘月色〈素炒蓮藕〉的做法步驟圖 第5張")
小貼士
具體時間看狀態，如果藕老又多，就要多加點水多加一分鐘，我每次買嫩藕和嫩荷蘭豆，炒起來很好吃
