素食也能如此色香味俱全，小夥們趕緊露一手吧，期待你們的成品哦
用料
| 藕 | 一節 |
| 荷蘭豆 | 適量 |
| 泡發好的木耳 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 3分之一根 |
| 蒜 | 3-4瓣（切碎） |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 洋蔥 | 少許 |
| 玉米粒 | 4分之一根 |
荷塘小炒（荷塘月色）的做法
清水煮開，把藕，胡蘿蔔，木耳煮2分鐘後，過下冷水後撈起來，接著把玉米粒和荷蘭豆煮30秒左右後也過下冷水
鍋裡下油，冷油放入蒜頭，洋蔥，爆香後加入材料翻炒2分鐘，放入一點點水，放入鹽，雞精調味。（ps：雞精介意的可不放）
小貼士
過冷水後撈起的作用是保持爽口，顏色鮮豔
