檸檬無骨雞爪 孫大媽教你檸檬無骨雞爪做法

用料  

檸檬無骨雞爪 孫大媽教你檸檬無骨雞爪做法的做法  

1. 雞爪放入水中煮8-10分鐘，水中放入薑片料酒去腥。

2. 雞爪煮熟取出，放入冰水中，迅速過涼，涼透控幹水分，放入冰箱冷凍20分鐘。

3. 開始配料，蒜末，太椒圈，香菜沫，檸檬切片去皮，放皮會發苦。所以去掉，放入醬油，白醋，糖，鹽，雞精，百香果，耗油少許拌勻放入冰箱冷藏。

4. 雞爪取出，去骨，大骨左右扭一扭很好去掉。小骨就需要耐心啦。

5. 將去好骨的雞爪放去配料拌勻，放入冰箱冷藏入味即可食用了，超級好吃哦。