第一次做,完全成功,味道一流!原諒我去骨去到第6只舉白旗~太累🐦
用料
雞爪 | 16只 |
檸檬 | 1個 |
小米椒 | 5個 |
蒜末 | 三瓣量 |
麻油 | 1勺 |
醬油 | 3勺 |
料酒 | 3勺 |
姜 | 4片 |
醋 | 1勺 |
鹽 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
百香果 | 1個 |
🔓酸辣檸檬🍋無骨雞爪的做法
解凍,剪指甲
冷水下鍋,放入料酒一大勺,蔥,生薑。水開煮8分鐘,燜5分鐘。
然後撈出過冷水。冷藏半小時,關節劃一刀,去骨。反方向去骨會簡單點。
去骨之後,各種配料放進來。可以根據自己喜好,多點辣椒少點辣椒這樣子。大體東西都放進來肯定不會錯。對了,檸檬我放多了,其實半個就夠了!最後冷藏2小時,開吃!