用料
百香果 | 4個 |
雞爪 | 只 |
檸檬 | 1個 |
姜 | 片 |
香菜 | 根 |
小米辣 | |
蔥 | 根 |
生抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
鹽 | 克 |
大蒜 | 瓣 |
檸檬🍋無骨雞爪(百香果)的做法
買好的雞爪用涼水泡10分鐘
撈出後把雞腳切掉、鍋裡面倒水、放雞爪料酒 蔥 姜
放八角、樹皮、百葉、煮10分鐘、用筷子插一下、插的動就可以
像這樣、不要煮太爛、太爛就不好吃了☺️
把雞爪撈出用涼水沖洗、我洗後放冰箱冷凍10分鐘😂
把需要的材料備好、雞爪從冰箱拿出
雞爪用小刀切
這樣就把骨頭🦴取出來了
一會功夫就全部骨頭🦴取出
百香果掏好放碗中、把調料調好(生抽、醋放了一點、鹽、雞精、十三香、香油)
檸檬🍋和小米椒、香蔥放入、均勻攪拌
然後倒入調料均勻攪拌
最好放入百香果
均勻攪拌
看起來不錯😋醃製1-2小時(放冰箱裡)
開吃啦……😋