網紅酸辣檸檬無骨雞爪🐥 酸爽香辣,簡單又好吃,真心不用去外面買了。
😭可脫骨太需要耐心了…再也不想給雞爪脫骨了,好好幹點別的不香嘛。😭😭
用料
雞爪 | 一袋 |
料酒 | 2勺 |
小米辣 | 5顆 |
檸檬 | 5片 |
香菜 | 適量 |
泡椒 | 一小袋 |
蒜末 | 2勺 |
薑末 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
白醋 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
網紅酸辣檸檬無骨雞爪的做法
買來的雞爪解凍清洗後我們給它修個甲🤗
冷水下鍋,倒入修好甲的雞爪,加蔥段、薑片、料酒。水開後煮十五分鐘即可。
撈出煮好的雞爪,冷水沖洗五分鐘。有條件的可以冰水泡半個小時。
接下來,我們戴好一次性手套,用刀在雞爪背部切開,然後脫骨,沒有多難,就是需要耐心。😂
真心比較費時~😂😂看看這些骨頭。
然後依次加入2勺蒜末,一勺薑末、5顆小米辣、香菜、5片檸檬片、一定要買一袋泡椒,我個人比較喜歡,覺得不錯。大袋的話倒入一小半就可以。
然後加入2勺生抽、3勺白醋、2勺耗油、1勺糖、1勺香油抓拌均勻。
抓拌好後放冰箱冷藏一夜會更入味。
真的很好吃,酸爽香辣,開胃可口。
能裝滿滿的,經濟實惠,再也不需要去外面買了。
你想做給誰吃呢!😀