檸檬雞爪（無檸檬版）

圖片是剛拌起來還沒放冰箱的時候的樣子。
雖然說的無檸檬版，但是也可以用檸檬，把沙拉汁換成檸檬汁就好了。🤓

因為家裡還剩下小半瓶的號稱0脂肪的檸檬味沙拉汁，想吃檸檬雞爪又不想榨檸檬汁所以就突發奇想做了這款檸檬雞爪。嘿嘿。

好奇這瓶沙拉汁的下面會有圖放出來。這款汁因為有濃郁的檸檬味和酸味，所以用來做這個完全沒問題，而且好像比用檸檬的味道要更好一點。😌

邊吃著這個，邊看著劇簡直不能更爽了！
和家裡人一邊啃一邊聊天也愜意得很嘞！

主要是做法超簡單的！🤩

味料根據雞爪的量增減。

用料  

檸檬雞爪（無檸檬版）的做法  

1. 就是這個沙拉汁了，剩小半瓶都用完了，嘻。
   
   ①純淨水要提前冰好，雞爪洗淨切開。
   
   一定要純淨水！不要用生水！
   雞爪切開了方便入味，方便拌，方便吃！

2. ②煮雞爪。
   
   將蔥結、花椒、八角、薑片、料酒、雞爪和清水放入鍋裡。味料都是為了去雞爪的味道，不可不要！

3. 水剛剛沒過雞爪就好，煮十分鐘左右就好了，不要煮太久，軟塌了口感不好。😐
   
   ③冰水泡雞爪。
   
   煮好之後立馬夾出來放冰水裡泡著。

4. ④準備調味汁。
   
   材料可以提前切好，也可以在煮雞爪和泡雞爪期間切好。
   
   將（拌）料全部調到一塊，邊調的時候可以邊試一下味道。如果檸檬汁或者沙拉汁不夠就加點醋，足夠的話可以不加醋了。因為想保留更多檸檬的清香。🍋
   

5. ⑤拌雞爪。
   
   先把洋蔥拌起來。雞爪建議分兩批拌，比較好拌。如果雞爪量不多的話就不用分了。
   
   ⑥拌好後冷藏一晚。
   
   那保鮮袋包好再放入冰箱，冷藏是在冰箱0℃以上保鮮那層。
   
   第二天拿出來，開吃！超讚！😝

6. 自己動手做美食的樂趣，妙不可言🥰

小貼士

後來發現可以用食品封口袋裝著冷藏，更容易入味。