身在韓國的我非常的喜歡吃辣媳婦的泡椒雞爪，很可惜在國外無法常常吃到，有買過別人做的泡椒雞爪但是實在是太貴不划算，自己嘗試做了一下很好吃，喜歡的小夥伴可以試試
用料
| 無骨雞爪 | 半斤 |
| 姜 | |
| 蔥 | |
| 花椒 | |
| 大料 | |
| 香葉 | |
| 料酒 | |
| 小米辣/辣的辣椒 | |
| 蒜末 | |
| 酸甜口的泡椒 | |
| 檸檬 | 半個 |
| 鹽 | |
| 醬油 | |
| 白醋 | |
| 辣椒麵 |
檸檬🍋泡椒無骨雞爪的做法
水裡面放蔥段，薑片，花椒，大料，香葉，料酒，冷水下無骨雞爪，水開大概三四分鐘煮熟之後關火
撈出雞爪洗淨油脂，放入冷水浸泡冷卻（這樣可以使雞爪更筋道）
雞爪控幹水分放入盆中，放入蒜末泰椒末，鹽適量，醬油兩勺白醋一勺，酸甜泡椒剪碎放入，並加入適量泡椒水，半顆檸檬擠汁切片投入，之後根據喜愛辣的口味酌情加入辣椒麵，用你的小手手抓拌均勻即可
![檸檬🍋泡椒無骨雞爪的做法步驟圖 第2張]( "檸檬🍋泡椒無骨雞爪的做法步驟圖 第2張")
小貼士
做好的雞爪需要時間入味，做好後放入冰箱冷藏一晚味道更佳
因為每個牌子的酸甜泡椒酸甜度都不太一樣，所以最後拌完可以嘗一下，之後覺得差什麼味道可以再放糖醋
如果覺得泡椒汁太濃可以再倒點礦泉水
