自制網紅檸檬無骨雞爪

最近分手後心情不太好，吃了好多天蘿蔔絲，好久沒來更新了，昨天買菜的時候這個雞爪很便宜，就買了

用料  

自制網紅檸檬無骨雞爪的做法  

1. 配料洗好備用

2. 爪子冷水下鍋，放鹽，放一坨姜，放料酒，煮熟（鹽不用放很多，後面會放生抽調味，薑切片）

3. 檸檬切薄片，去檸檬籽

4. 蒜切碎，，小米辣切碎，姜切絲，香菜切段，檸檬片，備用

5. 煮熟撈出放冷水，我煮了17分鐘，手扒拉了下熟了，過了兩遍冷水

6. 去指甲，背上劃一刀，指甲懶得話不去也沒有關係，不做無骨的話也可以不劃，中間剁開，小塊入味，劃的時候小心點，別傷到手

7. 都劃了

8. 去的時候因為有關節，可以上下折一下很容易去掉，背上劃了一刀也很方便

9. 很完整，我慢悠悠的剝完差不多剛好一集美劇結束

10. 一盤肉，一盤骨頭

11. 然後準備個大碗，都放進去

12. 放點糖和雞精調味，放了6勺生抽，也是這個勺子，拍了照片，沒記憶體沒有儲存上😂我口味一般重😁，放這些覺得剛好，辣椒和生抽，口味清淡的都可以適當放少一些

13. 然後攪拌均勻，我用手套抓拌的，特別方便，然後保鮮膜蓋好放冰箱

14. 這是5小時後我吃了下入味了

15. 這是第二天打包去公司吃的，個人覺得特別好吃，酸辣爽，檸檬香菜的香味

小貼士

沒有檸檬放醋或者百香果之類的都可以，香菜和蒜是靈魂啊，不去骨的話基本上幾分鐘的事情，主要是去骨時間長一點，所以煮的時候要確定煮熟了，不然吃的時候也會咬不動