用料
| 糯米:1斤 | |
| 五花肉:8兩 | |
| 鹹蛋黃:15個 | |
| 紅豆:1兩 | |
| 綠豆:1兩 | |
| 花生仁:2兩 | |
| 白蓮:2兩 | |
| 白芝麻:2兩 | |
| 蝦米:1兩 | |
| 瑤柱:1兩 | |
| 香菇:2兩 | |
| 生抽:了勺 | |
| 五香粉:50克 | |
| 花生油:100克 | |
| 芝麻油:50克 | |
| 鹽:16克 | |
| 竹葉:2把 |
潮汕足料鮮肉粽子的做法
把豬肉洗乾淨，徹底洗乾淨，切成每件2~3兩的重量，加花生油，麻油，生抽，五香粉拌均勻備用。
![潮汕足料鮮肉粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "潮汕足料鮮肉粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把所有食材洗乾淨瀝乾水分(糯米，蓮子，花生仁，紅豆，綠豆，蝦米，香菇，瑤柱)，
備註、蝦米，香菇，瑤柱起鍋燒油爆炒至香，再把所有食材拌在一起，加花生油，麻油，鹽，五香粉拌均勻![潮汕足料鮮肉粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "潮汕足料鮮肉粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鹹蛋洗淨去殼，把鹹蛋黃瀝乾備用。
![潮汕足料鮮肉粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "潮汕足料鮮肉粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
芝麻炒香，記得要用小火炒，炒到亦色，用手捏碎有濃郁的芝麻香味，立刻起鍋攤平涼涼備用
![潮汕足料鮮肉粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "潮汕足料鮮肉粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
買回來的竹葉去頭，去尾，清洗乾淨備用。
![潮汕足料鮮肉粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "潮汕足料鮮肉粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
所以材料準備好了，開始包粽了，完美！這是我剝出來的重量，煮熟後每一個會比沒煮重50克~70克！綁粽子的時候要看個人的手法，不能綁太緊，也不能綁太鬆
![潮汕足料鮮肉粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "潮汕足料鮮肉粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
包了一下子功夫，快完成了
![潮汕足料鮮肉粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "潮汕足料鮮肉粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
全部包好了，把粽子放到壓力鍋，水盛到幹過粽子就可以了，記得不能放太滿，大火燒開，小火20分鐘，讓氣自己跑掉就可以開鍋，大功告成！
![潮汕足料鮮肉粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "潮汕足料鮮肉粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
還沒開啟就聞到粽子的香味，就是這個味軟綿香糯，衛生料足，香飄四溢👍
![潮汕足料鮮肉粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "潮汕足料鮮肉粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
小貼士
綁粽子的時候手法很重要，不能綁太緊，也不能綁太鬆，太緊粽葉容易爆裡面容易有生的糯米煮不透，包的太鬆，煮的過程粽子容易散掉
