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家常左宗棠雞的做法

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家常左宗棠雞的做法的做法步驟圖

用料  

雞腿肉
蛋黃
鳳球嘜馬鈴薯澱粉
生抽

家常左宗棠雞的做法的做法  

  1. 雞腿肉280g切丁,薑片5g,蒜末5g,小米椒適量切段,甜椒20g切塊

    家常左宗棠雞的做法的做法步驟圖 第2張
  2. 倒入雞腿肉,蛋黃一個,鹽2g,鳳球嘜馬鈴薯澱粉25g,攪拌均勻

    家常左宗棠雞的做法的做法步驟圖 第3張
  3. 放入白砂糖15g,白醋15g,生抽8g,澱粉5g,辣椒油10g攪拌均勻

    家常左宗棠雞的做法的做法步驟圖 第4張
  4. 起鍋倒入食用油200ml,大火燒至七成熟,放入雞肉,大火炸至表面金黃

    家常左宗棠雞的做法的做法步驟圖 第5張
  5. 另起鍋倒入食用油5ml,倒入薑片,蒜末,小米椒,大火爆香

    家常左宗棠雞的做法的做法步驟圖 第6張
  6. 倒入雞肉,翻炒均勻,倒入調料 翻炒均勻,倒入甜椒

    家常左宗棠雞的做法的做法步驟圖 第7張
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