汪丫魚豆腐

汪丫魚湯，只能用鮮來形容。泡飯絕佳！爸爸用了最少的配料做出了最好的味道！

用料  

汪丫魚豆腐的做法  

1. 備料，蔥切段。

2. 備料

3. 汪丫魚洗淨瀝水待用

4. 鍋裡倒入菜籽油燒熱，把魚倒入鍋中煎。少翻面，要不容易碎。

5. 參考圖片

6. 新增恆順料酒

7. 加少許鹽入味

8. 放入姜蒜

9. 新增醬油

10. 翻炒

11. 倒入適量清水

12. 可參考圖片水量

13. 鋪上豆腐。

14. 鮮香菇是提鮮的，比味精雞精更健康。

15. 蓋蓋大火煮個十五分鐘或者二十分鐘左右，時間自己掌握，重點，得看到湯變開始泛白，濃稠，豆腐有氣泡。

16. 放鹽調味，再煮兩分鐘即可。

17. 裝盤撒蔥段。香氣撲鼻……味道鮮美無比……

小貼士

沒有訣竅。簡單美味的不行不行的！