清燉汪丫魚湯

寶寶從有記憶開始，就喜歡吃魚。但因為魚刺的緣故，每次給他吃的時候都比較擔心，所以我一般都會選擇魚刺比較少的魚，並且採用清燉的方式，儘可能的保留魚肉的營養。

用料  

清燉汪丫魚湯的做法  

1. 汪丫魚洗淨，放入盤中備用。

2. 姜、蔥、蒜，洗淨後分別切片和切段。

3. 在燉奶鍋內倒入3碗水，把蔥段、蒜瓣、薑片放入燉鍋中，加入適量香油。

4. 用大火燒開之後，將汪丫魚迅速放入鍋中，​蓋上鍋蓋。

5. 清燉半個小時之後，當鍋裡的湯呈現乳黃色時，就可以關火啦。

6. 將魚湯盛入碗中，加入適量的醋和鹽，即可食用。

小貼士

1.鹽一定不要在​開始燉湯時就加入，否則湯汁容易變黑。
2.可以適量加點醋，去腥味。因為小孩食用的話，最好放微量的鹽，這樣可能會留有腥味。如果滴入一兩滴醋，就可以有效的去除腥味啦。