汪丫魚燉豬皮

豬皮富含大量膠原蛋白，魚湯鮮甜，二者結合更顯健康濃郁哦^_^

用料  

汪丫魚燉豬皮的做法  

1. 魚洗淨，豬皮燉軟

2. 待豬皮燉到用筷子可以穿透為好，鍋熱油，放蒜末薑絲爆香後放入魚兩面煎黃，倒入熱水煮開，放入燉軟的豬皮轉小火再燉10分鐘，出鍋前撒入少許蔥花，鹽調味即可

小貼士

想要呈現奶白色魚湯，煮魚的水一定要是熱水。