美極汪丫魚

鮮美無極

用料  

美極汪丫魚的做法  

1. 魚洗淨

2. 50度熱水燙洗魚身，表面黏液和黃色洗淨去腥。
   

3. 碼入陶瓷煲

4. 炒鍋起油熱，放入所有調料炒香加水煮沸。
   

5. 沸騰的調味汁倒入陶瓷煲，武火大開，文火燉煮15分鐘，無極美味呈上。
   

小貼士

1，燉魚時間不宜長，魚很嫩易碎。
2，料要足，水要一次夠量。
3，熱水燙洗去腥效果很好。