用料
| 汪刺魚 | 5條 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 麵粉 | 適量 |
| 姜 | 6片 |
| 植物油 | 150克 |
| 鹽 | 適量 |
| 蔥 | 3根 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 青菜 | 按需加 |
| 大蒜 | 3瓣 |
汪刺魚豆腐湯（安徽本地做法）的做法
汪刺魚清洗乾淨
![汪刺魚豆腐湯（安徽本地做法）的做法步驟圖 第2張]( "汪刺魚豆腐湯（安徽本地做法）的做法步驟圖 第2張")
打入兩個雞蛋
![汪刺魚豆腐湯（安徽本地做法）的做法步驟圖 第3張]( "汪刺魚豆腐湯（安徽本地做法）的做法步驟圖 第3張")
加入麵粉
![汪刺魚豆腐湯（安徽本地做法）的做法步驟圖 第4張]( "汪刺魚豆腐湯（安徽本地做法）的做法步驟圖 第4張")
攪拌均勻，包裹均勻
![汪刺魚豆腐湯（安徽本地做法）的做法步驟圖 第5張]( "汪刺魚豆腐湯（安徽本地做法）的做法步驟圖 第5張")
鍋內加油燒熱，加入薑片
![汪刺魚豆腐湯（安徽本地做法）的做法步驟圖 第6張]( "汪刺魚豆腐湯（安徽本地做法）的做法步驟圖 第6張")
放入包裹好的汪刺魚，煎至兩面金黃；
![汪刺魚豆腐湯（安徽本地做法）的做法步驟圖 第7張]( "汪刺魚豆腐湯（安徽本地做法）的做法步驟圖 第7張")
加入清水，大火煮開，加鹽 、蒜瓣，小火慢燉20分鐘
![汪刺魚豆腐湯（安徽本地做法）的做法步驟圖 第8張]( "汪刺魚豆腐湯（安徽本地做法）的做法步驟圖 第8張")
豆腐切塊（不要太薄，容易碎），燉10分鐘
![汪刺魚豆腐湯（安徽本地做法）的做法步驟圖 第9張]( "汪刺魚豆腐湯（安徽本地做法）的做法步驟圖 第9張")
我最後加了一些家鄉做法的麵皮和小青菜，大火煮開，也可以加一點雞精提鮮。
![汪刺魚豆腐湯（安徽本地做法）的做法步驟圖 第10張]( "汪刺魚豆腐湯（安徽本地做法）的做法步驟圖 第10張")
哈哈哈，成品不是很完美，我不會盛，結果魚斷了。結束
![汪刺魚豆腐湯（安徽本地做法）的做法步驟圖 第11張]( "汪刺魚豆腐湯（安徽本地做法）的做法步驟圖 第11張")
