雪菜！豆腐！汪刺魚呀！

腦子裡突然冒出的一道菜，不記得在哪家土菜館吃到過，臨時叫了外賣送菜，但又漏買姜了，還好可愛老媽給了小妙招！（往下看哦 嘻嘻）

用料  

雪菜！豆腐！汪刺魚呀！的做法  

1. 主食材都不能缺哦！豆腐和雪菜湯太完美了！雪菜湯裡的鮮味當然是因為魚呀！！！

2. 豆腐切成小方塊，不要太小，因為燉煮過程中容易碎哦！

3. 加一點點油，爆炒雪菜（大概30秒？）
   再把雪菜撥到兩邊，煎魚
   （事實證明，最好別煎，和豆腐一起放入就行。汪刺魚太嬌貴了，容易碎呢😂）
   倒入一點點料酒

4. 然後倒入開水（提前用電熱水壺燒好哦），再放入豆腐（沒煎的小朋友這個時候可以一起把魚放入喔）
   燉煮10-15分鐘！
   
   小妙招！這個時候加入一點點紅糖，出品沒有姜卻完全不腥喔！

5. 加入少許鹽，稍煮等鹽化開，出鍋啦！

6. 這小魚頭，這小豆腐！好好吃哦！！！
   （儘管肉有點點碎了，但真的很好吃呀！）

小貼士

當然啦 有姜的小朋友前面就可以放姜啦！