簡單易做的槐花麥飯

小時候的味道

用料  

簡單易做的槐花麥飯的做法  

1. 將槐花用清水淘洗乾淨撈出，用手虐幹水分，放置在一個稍大的盆裡

2. 給盆裡加入一點（差不多2勺）菜籽油，加入2勺十三香，用筷子攪拌均勻，然後加入適量的麵粉繼續攪拌，直至每粒槐花上都粘有面粉，並且不粘膩（加入菜籽油可以鎖住槐花的水分）

3. 鍋中加水燒開，將提前拌好的槐花放入蒸屜中，大火15分鐘左右即可出鍋

4. 蒸好的槐花用筷子搗散，放入適量的鹽，細辣椒麵，小蔥，白芝麻，起鍋燒油，滋啦一下，攪拌均勻即可，愛吃醋的可以再適當放點醋