簡單易做香噴噴槐花蛋餅

我的家鄉在一個每到四五月就槐花飄香的小鎮，小時候每到槐花季，奶奶經常去外面摘幾串最白嫩的槐花回來，或燒湯，或漲蛋，或煮粥，有一種特殊的清香。昨天逛超市看到賣槐花，一百克一盒的精緻包裝，突然勾起了兒時的回憶，買了一盒回家做給家人吃，簡單的槐花蛋餅，女兒快10歲了頭一次吃槐花，非常新奇，吃了好幾塊。此外，槐花有降血壓、清涼止血的食療功效，也很養生哦。

用料  

簡單易做香噴噴槐花蛋餅的做法  

1. 槐花汆水後擠幹水分備用。

2. 倒入碗中，打入5個雞蛋。

3. 打散攪拌後加入調料拌勻。

4. 平底鍋倒入適量油，倒入槐花蛋液，中小火煎，一面熟後小心翼翼地翻面。

5. 兩面都煎熟後即可出鍋。

6. 香噴噴的槐花蛋餅，趁熱吃！

小貼士

槐花性涼，脾胃虛弱者不宜食用哦！