槐花飯🌸

每年到槐花盛開的季節，都會和媽媽一起做這道槐花飯，家的味道永遠是最讓人牽掛的，一道美食，背後是一天的陪伴，幸福的感覺就是這麼簡簡單單！

用料  

槐花飯🌸的做法  

1. 準備新鮮的槐花，挑選出未開的花苞（口感最好），清水洗盡，瀝乾水分，潮溼一些備用。

2. 撒入乾麵粉攪拌，把握不好量的可以分數次加入，攪拌到每一粒槐花都沾上面粉。

3. 蒸鍋裡放上籠布，將拌好的槐花放入鍋中，大火至水開，改中火蒸15分鐘。

4. 蒸好後開蓋晾晾。

5. 熱鍋冷油，油熱下花椒爆香，放蔥花、蒜末、幹辣椒（掰開，辣椒籽比較香），炒出香味後下入蒸好的槐花，炒至金黃，加少許鹽、雞精，出鍋。

6. 配醬豆腐、辣椒油，香香的！

小貼士

喜歡的可以用雞蛋炒