清熱瀉火補鈣首選槐花芝麻豬大腸湯
用料
肥腸 | 1副 |
陳皮 | 1/4片 |
姜 | 2片 |
芝麻 | 30克 |
槐花 | 30克 |
花生 | 100克(可放可不放) |
紅蘿蔔 | 1根(可放可不放) |
蜜棗 | 2粒(可放可不放,喜歡甜甜味道的可以放) |
鹽 | 適量(用來洗豬大腸) |
生粉 | 適量(用來洗豬大腸) |
簡易版槐花芝麻豬大腸湯的做法
鹽,生粉放在豬大腸表面,摩擦去粘液,去騷味
摩擦後的圖片,然後用水衝淨,重複此過程兩三次。基本就將表面沖洗乾淨
將腸子裡面反出
放鹽摩擦沖洗,重複兩三次就可以洗乾淨
將腸裡面的脂肪,淋巴結清除乾淨後再反出表面
所有材料放湯鍋,煲120分鐘
怕苦的同志還是放蜜棗,蜜棗的甜味可以中和槐花的苦味噢!
大腸也可以吃的呀!
小貼士
大腸一定要清洗乾淨,不然喝湯時有豬騷味!