每年的春季槐花開放時，總是會饞這一口，那天菜市場閒逛看到新鮮又幹淨的槐花，毫不猶豫的買了一兜子提溜回來做了滿滿一飯盒解解饞吧！
用料
| 槐花 | 500克 |
| 麵粉 | 大概150克（以裹住槐花不掉粉即可） |
| 鹽 | 5克 |
| 粗辣面 | 30克（這個是增香） |
| 細辣面 | 20克（這個主要提色） |
| 菜籽油 | 適量（以能潑好辣椒為準） |
| 蒜末 | 根據自己喜愛程度準備 |
香辣槐花麥飯的做法
新鮮槐花洗淨控水晾乾不滴水即可
![香辣槐花麥飯的做法圖解 香辣槐花麥飯的做法步驟 第2張]( "香辣槐花麥飯的做法圖解 香辣槐花麥飯的做法步驟 第2張")
撒麵粉一直到每一個槐花上面像這樣均勻裹滿面粉不掉渣就行了
![香辣槐花麥飯的做法圖解 香辣槐花麥飯的做法步驟 第3張]( "香辣槐花麥飯的做法圖解 香辣槐花麥飯的做法步驟 第3張")
放入蒸鍋，我墊的廚房紙這樣蒸出來很好取下來，大火上汽蒸15分鐘就可以了，揭開鍋蓋等著稍微涼點在取出。
![香辣槐花麥飯的做法圖解 香辣槐花麥飯的做法步驟 第4張]( "香辣槐花麥飯的做法圖解 香辣槐花麥飯的做法步驟 第4張")
連同廚房紙一起取出然後反著放在容器內，用涼水打溼背面輕輕抖一抖就掉下來了。
![香辣槐花麥飯的做法圖解 香辣槐花麥飯的做法步驟 第5張]( "香辣槐花麥飯的做法圖解 香辣槐花麥飯的做法步驟 第5張")
看我抖完的紙巾是不是很乾淨呢✌
![香辣槐花麥飯的做法圖解 香辣槐花麥飯的做法步驟 第6張]( "香辣槐花麥飯的做法圖解 香辣槐花麥飯的做法步驟 第6張")
加上蒜泥，粗細辣椒麵和食鹽
![香辣槐花麥飯的做法圖解 香辣槐花麥飯的做法步驟 第7張]( "香辣槐花麥飯的做法圖解 香辣槐花麥飯的做法步驟 第7張")
熱油一潑用筷子迅速攪拌開抖散就好了，蒜香撲鼻香辣可口還不失槐花的清香。（潑油時記得用瓷碗或玻璃、不鏽鋼器皿等，我一著急吃忽略了）
![香辣槐花麥飯的做法圖解 香辣槐花麥飯的做法步驟 第8張]( "香辣槐花麥飯的做法圖解 香辣槐花麥飯的做法步驟 第8張")
吃的時候喜歡醋的小夥伴可以加一點提香口感更加！
![香辣槐花麥飯的做法圖解 香辣槐花麥飯的做法步驟 第9張]( "香辣槐花麥飯的做法圖解 香辣槐花麥飯的做法步驟 第9張")
小貼士
1、洗淨後控水以不滴為好。
2、蒸的時候不放鹽，潑油時再放這樣出來的口感色澤很漂亮。
3、廚房紙背面一定要排水否則紙就會粘連不好去除。
