時令花之～洋槐花麥飯

槐花，又名洋槐花，主要在北方，以黃土高原和華北平原為多，一般在每年4、5月開花，花期一般為10-15天左右。

洋槐花具有良好的觀賞價值，每到花期來臨時，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中瀰漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。

用料  

時令花之～洋槐花麥飯的做法  

1. 把洋槐花挑揀乾淨，放在帶孔的盆中，先用流動水衝下，然後再衝洗乾淨，控幹水分。在控水的時候擇洗韭菜。

2. 給每一粒花上都均勻的裹上面粉，麵粉少了，蒸出來花都粘一塊口感不好，麵粉多了，全是麵疙瘩口感也不好。一定要適當，確保每粒上面都粘有面粉。

3. 把拌好的洋槐花均勻的平攤在蒸屜上，根據薄厚選擇10-15分鐘。
   
   在蒸麥飯的過程中把洗好的韭菜切成小段炒熟，稍微吧啦下熟了就行，要記得放鹽哦。

4. 盛一碗蒸好的麥飯，放入適當炒好的韭菜，適當老乾媽，根據自己口味來，覺得淡可以放點鹽。攪拌均勻開吃吧。

小貼士

1.炒韭菜要記得放鹽哦。
2.過程已經說的很詳細就不在追續啦。
3.蒸熟的麥飯有多種吃法，炒著吃，炒點肉臊子拌著吃，用熱油潑著吃都行。
4.喜歡洋槐花的還可以烙餅吃哦。