年年有餘（魚）饅頭

天天呆在家裡，感覺麵粉要被我玩壞了……

用料  

年年有餘（魚）饅頭的做法  

1. 將白，黃麵糰分別和成光滑的麵糰。

2. 取兩小塊白麵團分別加入黑可可粉和紅曲粉。和成紅黑麵團。

3. 將白麵團擀開，表面刷上一些水。捲成長條狀。

4. 取小塊黃麵糰，捏成水滴💧狀。

5. 另外取一塊捏成扇形。

6. 和水滴形麵糰粘合，用到將扇形切開三瓣。

7. 用白麵團和黑麵團做好眼睛，用紅麵糰做好嘴巴，沾在切好的白饅頭上面。

8. 全部做好。放在溫暖溼潤的地方發酵成二倍大。

9. 上蒸汽後蒸15分鐘，關火後再燜5分鐘揭蓋。

10. 小小的金魚，是不是特別可愛？

11. 剩下的黃麵糰可以做黃金鼠和黃金福袋。

12. 黃金鼠。

小貼士

剩下的黃麵糰可以做黃金老鼠饅頭。