年年有餘的正宗做法

川渝地區家家戶戶都會有一口泡菜罈子，如同變魔術般，從裡面取出的各種蔬菜，適合做泡菜系列的各種菜餚，這道泡椒醪糟鯽魚煲，就是我們家非常喜歡的一道年夜菜，年年有餘，好事成雙，吉祥如意。用料鯽魚2條蒜10瓣料酒2勺鹽1克小蔥6根...

象形點心（四）蘇式酥皮點心：年年有餘、雙喜臨門。國風設計的蘇式月餅設計原菜譜來自【liuliu的花樣美食】，謝謝。這裡我加入了自己的雙喜。————————#誰最中國#用中國家鄉食材做就傳統點心。第二稿的年年有餘篆刻心...

用料豬肉皮300g溫水適量年年有餘的做法肉皮切粗條，冷水下肉皮煮到筷子可以穿透肉皮即可撈出用刀片掉裡面的肥肉然後切丁，用開水搓兩遍，保證油都洗掉拎幹水分備用，同時準備40°左右的溫水，按照肉皮丁和水1:2的比例，即一碗肉...

天天呆在家裡，感覺麵粉要被我玩壞了……用料白麵團麵粉300克水150克白糖10克豬油10克鹽2克酵母粉3克黃麵糰南瓜泥170克麵粉300克鹽2克豬油10克酵母粉3克其他材料黑可可粉適量紅曲粉適量年年有餘（魚）饅頭的做法將白，黃麵糰...

告別不容易的庚子年盼新年諸事順遂，年年有餘用料東星斑1條（約600克）蒸魚豉油3勺蔥姜1根/1塊廣式蒸東星斑～年年有餘的做法東星斑1條，超市裡可以殺淨，清洗一下即可。蔥姜切絲，撒在魚身上花刀處和魚肚裡，將魚放在蒸籠上，放在盤子...

用料寒天份10克糖桂花適量蜂蜜適量枸杞適量水500克年年有餘·琉璃魚的做法把糖桂花、枸杞放入鍋中攪拌沸騰後加入寒天粉，攪拌融化匯入模具中凝固凝固至放涼，大約1小時，脫模加上糖桂花、枸杞點綴完成...

小傢伙酷愛海鮮，春節期間更是不會放過大吃特吃海鮮的機會╮(╯▽╰)╭大年初六六六大順🎉🎉🎉🎉用料小魷魚十幾只姜蔥蒜1碟青椒2個紅椒2個花椒10粒料酒2勺李錦記生抽2勺李錦記精選老抽小半勺郫縣紅油豆瓣醬1勺白糖小半...

一道很平常的家常菜，一道稍有技術含量的家常菜......用料鯽魚：2條蔥：20–30根姜：4片料酒：2勺老抽：2勺生抽：2勺鹽：適量紅糖：2勺醋：1勺年年有餘🐟——蔥烤河鯽魚的做法熱鍋熱油放入河鯽魚，煎至兩面金黃。（小技巧：1、怕油濺到身上，可用...

我們農村過年每戶人家會做年糕，寓意年年有餘年年高，燒碗豆腐年糕，可以當主食又可以當菜用料年糕2條豆腐1盒冬筍1顆豬肉15一30克蘑菇2朵鹹菜1小撮雞蛋1個香蔥1根年年有餘～豆腐年糕的做法主要食材豆腐一盒，年糕二條年糕切成6...

“熇”，百度字解為：一種烹飪方法，用微火使魚、肉等菜的湯汁變濃或耗幹。蔥熇鯽魚，就是煎香大量小蔥，輔以紹酒、醬油，熇出蔥香魚鮮、熇出本幫菜濃油赤醬的風味。魚是傳統年夜菜，蔥熇鯽魚～取其“吉”祥如意、年年有“餘”之意，很...

用料糯米粉135克澄粉60克糖120克牛奶90克椰漿75克南瓜泥適量胡蘿蔔泥適量紅曲粉3克黑芝麻裝飾🎉🎉年年有餘🎏🎏（魚）年糕🎊的做法稱量好材料全部放在一起攪拌均勻攪拌後的白色年糕糊胡蘿蔔和南瓜切塊蒸熟，取適量壓成泥把...

今天是2020年最後一天明天將是2021年第一天琥珀祝福大家年年有餘用料扒皮魚4條黃燜醬半包姜蔥蒜適量幹辣椒花椒粒隨己白糖【隨己】少許雞精【隨己】少許蔥花少許＃醃製料酒2勺薑片4片㊙️年味‼️簡單快手黃燜扒皮魚‼️年年...

適用於所有蒸魚的做法！肉嫩又不腥，差點鮮掉下巴用料鱸魚1條蔥姜適量料酒適量蒸魚豉油適量鹽適量清蒸鱸魚-年年有餘的做法鱸魚清洗乾淨，在魚身上均勻地劃幾刀。如果不嫌麻煩，可以在魚頭處往脊背部深剪兩刀，從魚肚一直剖到魚...

鮮香、麻辣用料黃魚1條薑蓉/蒜蓉10g豆瓣醬5g粗辣椒麵15g川香調味辣椒麵5g香蔥花20g麻椒面4g蔥姜少許年年有餘【熗鍋黃魚】的做法配料黃魚改刀，不要太深，用蔥姜、料酒、鹽、糖、胡椒粉醃製10分鐘去掉醃製料，用廚房用紙吸...

看到過一些做魚丸子的食譜，也跟做了，大多也寫得比較詳細，就是工序比較複雜，本人性格急躁，即想吃美味，又想快速的完成，於是想出一個懶人的辦法，咦！居然成功了，順便分享給廚友們，祝大家新年快樂！年年有餘！吉祥如意！🎉🎉🎉用料草魚半條...

今天的食譜引用一個“傳說中的故事”“魚腥草”又名“折耳根”相傳很久以前，在一個貧困的村子裡，有對不孝夫妻時常虐待雙目失明的老母親。一次，老人患了重病，高燒、咳嗽、咳膿血不止，夫妻倆不但賴著不給母親治病，還怪老人裝...

鱸魚有很多做法：蒸、煮、燜、燴樣樣鮮…今天就教你另一種西式的簡單烤法。我特別喜歡西廚用各種植物，香草，蔬果等新鮮原料入菜的做法，除一般的欖油，海鹽，黑椒外，其他的酸，甜，鮮，香，辣味均取材於天然的植物蔬果，不僅味道豐富，口感清...

我和先生已經好多年不愛吃普通版清蒸魚了，所以一剛剛開始說要清蒸午筍魚的時候，先生很牴觸。後面，啪啪啪打臉了，真香。吃到搖頭晃腦也是他，吃的最多也是他🤣很慶幸我生活在沿海城市，更慶幸自己是個潮汕人。有更多機會接觸花...

這也是今天的手工作品😄，特殊的日子特意為你而做。娃爸說好逼真✌️。用料黃瓜1根黃瓜擺盤—年年有餘的做法取一節黃瓜中間段。對半切開。第一刀一頭不切斷。第二刀切斷就是這樣。都切好了。靠魚嘴前面3片及魚鱗是單片的...

魚是某人和某娃的最愛尤其鱖魚用料鹽少許料酒一勺調和油少許醬油一勺鱖魚一條鵪鶉蛋半斤年年有餘-鱖魚下蛋的做法熱鍋倒入冷油先煎鵪鶉蛋兩面煎金黃撥一邊，放入鱖魚煎鱖魚調頭煎另一面放黃酒老抽鹽調味，還有辣醬，倒入開...

虎年新春將至，過年走親訪友怎麼少的了好看的禮盒呢!尤其是自己Diy的禮盒格外的出彩！今天跟大家分享禮盒必備的年年有餘：特色鯛魚燒，好看又好吃，做起來簡單又快手，快來跟我一起做吧~用料細砂糖30克黃油40克淡奶油15克轉化糖...

我買的是冷凍真空包裝的，已經處理乾淨了內臟的金鯧魚。用料鯧魚1條姜8片澱粉1勺蒜6瓣老抽勺蔥根料酒1勺白砂糖或者冰糖5克鹽3克生抽3勺醋1勺蠔油1勺乾紅辣椒6個綠辣椒8個花椒10粒年年有餘之家常紅燒鯧魚的做法我買的是...

這款彩色小魚餃子很漂亮，尤其是過年的時候包這款彩色小魚餃子是很有寓意的，象徵著年年有餘！應友友三番五次的要求，讓我把這款彩色小魚餃子的做法寫出菜譜來，開始我還有點顧慮，但是看友友這麼迫切的想學這款小魚餃子，那我只好...

魚和餘諧音，象徵真富足的財富，寄託了美好的新年願望；新廚房，新願望。跟老闆電器一起用蒸的盛宴致敬舊年吃吉祥蒸菜過吉祥新年用料東星斑蔥、姜、料酒年年有餘——廣式清蒸東星斑的做法備好食材東星斑去除內臟，在魚背上劃三...

孩子早餐想吃餛飩。在下廚房查了一圈，似乎沒有我這種包法的，於是寫出來分享一下。這種做法不用沾水，不會散，簡單方便，一學就會。教了幾次，小朋友也學會了。調餡的方法有很多，下廚房隨便一搜一大把，在這裡不再贅述。我主要說說...