用料
| 麵粉 | 500克 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 溫水 | 250克榨汁水 |
| 小蘇打固色用 | 1克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白砂糖 | 5克 |
年年有餘的胖胖魚饅頭的做法
以上材料混合和麵成麵糰後發酵至2倍大
![年年有餘的胖胖魚饅頭的做法步驟圖 第2張]( "年年有餘的胖胖魚饅頭的做法步驟圖 第2張")
分成10份，擀麵成餃子皮狀後對摺再對摺
![年年有餘的胖胖魚饅頭的做法步驟圖 第3張]( "年年有餘的胖胖魚饅頭的做法步驟圖 第3張")
壓一壓，後切4刀然後捏一捏
![年年有餘的胖胖魚饅頭的做法步驟圖 第4張]( "年年有餘的胖胖魚饅頭的做法步驟圖 第4張")
夾一夾
![年年有餘的胖胖魚饅頭的做法步驟圖 第5張]( "年年有餘的胖胖魚饅頭的做法步驟圖 第5張")
放一個蔓越莓或豆子什麼的當👀，隨意來點花紋，再剪個小嘴巴，上鍋蒸15分鐘，關火後悶3分鐘即可出鍋
![年年有餘的胖胖魚饅頭的做法步驟圖 第6張]( "年年有餘的胖胖魚饅頭的做法步驟圖 第6張")
胖胖的象徵富富有魚有餘哦！
![年年有餘的胖胖魚饅頭的做法步驟圖 第7張]( "年年有餘的胖胖魚饅頭的做法步驟圖 第7張")
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年年有餘的胖胖魚饅頭
食譜館
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