疫情期間,政府每次髮菜都少不了捲心菜。捲心菜太多了,天天想著法子消耗掉,來個營養懶人餐吧……如果不加麵條,就是一道菜,也是很好吃的
用料
麵條 | 2份 |
肉絲或牛肉絲 | 適量 |
牛肉絲(肉絲,午餐肉都行) | 適量 |
捲心菜 | 半顆 |
西紅柿 | 1-2個 |
雞蛋 | 3-4個 |
蒜 | 3瓣 |
白胡椒 | 可有可無 |
蠔油 | 適量 |
生抽 | 適量 |
醋 | 適量 |
小米椒 | 喜歡吃辣的 |
捲心菜小炒、營養炒麵(捲心菜,西紅柿,牛肉絲炒麵)的做法
準備食材洗淨切好
調味品
雞蛋打撒,我喜歡加點胡椒,不加也行
下面條,八分熟撈起,過冷水
材料齊全……準備炒麵
順序:煸香蒜,下西紅柿煸出汁水,下雞蛋成型,最後捲心菜牛肉絲全部倒入煸炒,最後下面條一起炒,期間加生抽,蠔油,醋,根據食材多少已經自己的口味調整
開吃
小貼士
麵條八分熟撈起,單單炒菜也是很好吃的,炒菜可以換五花肉片煸出油,更香,加小米椒