捲心菜炒肉

今天突然很想念大頭菜的味道，做的還是一個人的飯量，如果人數多，可根據需求自己增加用料。

用料  

捲心菜炒肉的做法  

1. 準備好所需食材，香蔥切成蔥花，幹辣椒切成小段，蒜切成蒜片，捲心菜撕成小片洗淨備用。

2. 將一小塊豬肉切成條備用。

3. 調料汁：碗里加入2勺生抽，2勺蠔油，適量醋和鹽，和一小勺糖，再擠入適量番茄醬，涼拌均勻放置備用。

4. 起鍋燒油，油熱後放入蔥，蒜和幹辣椒炒香。

5. 加入肉條炒至泛白。

6. 加入撕好的捲心菜繼續中火翻炒至軟。

7. 炒軟後加入調好的料汁。

8. 繼續翻炒，大火收汁出鍋。

9. 裝盤即可享用啦。