快手卷心菜炒粉絲/炒飯

在英留學幾乎每餐都要自己煮飯吃，而且只有一個人吃飯，天天想方設法做最簡單的飯，洗最少的鍋😂希望能幫助到自己吃飯的朋友們，一個人也要好好吃飯哦！

用料  

快手捲心菜炒粉絲/炒飯的做法  

1. 準備食材：捲心菜、蘑菇、雞胸肉切小。可以先準備雞胸肉，用鹽、胡椒粉、生抽醃一會，再切菜和菇。
   米線或米粉提前煮至8分熟，撈出備用，煮米線的水先不要倒掉。
   炒飯的話可以提前準備一碗剩飯，若是剛煮好的話先盛出放涼。

2. 熱鍋後倒入稍微多一點的油（捲心菜和蘑菇都很吸油），先放入捲心菜炒（英國的捲心菜可能品種不一樣 挺難熟的，用包菜的話炒的時間可能可以短一點）

3. 等捲心菜炒軟了之後可以把它撥到鍋邊，空出中間的位置放入蘑菇和雞胸肉，都炒熟後把三種材料混合在一次炒，撒點鹽翻炒

4. 混合均勻後再次空出鍋中間的位置，倒入主食加熱，如果是米粉米線的話可能會很乾，可以加幾勺之前煮米粉米線的水進去，使之變成鬆散的狀態，水不要加多了

5. 在主食上面加生抽和蠔油，先把主食調好味，然後再與鍋邊的菜混合在一起翻炒，出鍋！

小貼士

若擔心營養不豐富就加個雞蛋🥚🍳吧~我總是這麼安慰自己的哈哈［偷笑］