【捲心菜洋蔥炒蛋意麵】營養均衡的一人食

一人食量有限，做飯做不了很多盤，往往各類營養兼顧不到。

意麵是比較優質的碳水，適合減肥人士，另外多多的捲心菜補充了膳食纖維，還有雞蛋補充蛋白質，這裡還加了肉絲，嚴格的減肥者可以換成雞肉絲。

煮意麵時洗漱，洗漱完備菜炒料，不耽誤時間。一半當早飯，一半當午飯，還解決了兩餐～

用料  

【捲心菜洋蔥炒蛋意麵】營養均衡的一人食的做法  

1. 先煮意麵，煮時加一勺鹽

2. 處理裡脊肉：切絲加一點點鹽和水澱粉抓一下

3. 雞蛋打散，捲心菜切絲，洋蔥切絲

4. 鍋中倒油，油熱後倒入雞蛋液，微微定型後炒散

5. 雞蛋盛出，添少許油下洋蔥

6. 洋蔥炒至邊緣焦黃

7. 然後放入辣椒和肉絲炒熟

8. 放入捲心菜，加2茶匙鹽

9. 這時意麵也煮好了，撈出瀝水備用

10. 捲心菜至變軟出水

11. 放入意麵後雞蛋塊，加少許蠔油和黑胡椒翻炒均勻

12. 出鍋