好吃，簡單的快手菜。捲心菜做法超多。葷素皆宜。
用料
| 包菜 | 半個 |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 木耳 | 適量 |
| 鹽，花椒 | 適量 |
醬炒捲心菜的做法
捲心菜淨切絲，泡水（總覺得捲心菜整個洗不容易洗乾淨）焯水。過涼水備用。
![醬炒捲心菜的做法步驟圖，醬炒捲心菜怎麼做好吃 第2張]( "醬炒捲心菜的做法步驟圖，醬炒捲心菜怎麼做好吃 第2張")
兩個雞蛋打散
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鍋中下花椒，炸香，撈出花椒。
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下雞蛋液，雞蛋成形，劃散後，放入2勺黃豆醬（我用的是海天的，稍有甜味。如果沒有甜味的可以稍加點糖）
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翻炒均勻。
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加入捲心菜絲和幾朵木耳，一般不用再放鹽了。如果不鹹，可適當加一點鹽。
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出鍋
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醬炒捲心菜
食譜館
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