超級下飯,用農家包菜最好,要新鮮嫩綠。
用料
包菜 | 1個 |
鹽 | 3小勺 |
生抽 | 2湯勺 |
醋 | 1湯勺 |
幹辣椒 | 3個(能吃辣可以多放) |
大蒜 | 3瓣 |
五花肉 | 200克 |
老酒 | 1湯勺 |
辣炒捲心菜的做法
先準備材料,捲心菜洗淨切條,幹辣椒切小段,大蒜去皮切成碎末,五花肉切小塊。
熱鍋冷油,一點油就好,放入切好的五花肉煎出油,放入切好的辣椒段翻炒幾下,放入蒜末翻炒一下,放入捲心菜大火翻炒,加入鹽,繼續翻炒,加入生抽,繼續翻炒,加入老酒,翻炒至熟,出鍋前加入醋翻炒幾下,下飯的辣炒捲心菜就做好了。