用料
| 捲心菜 | 一棵（約一斤） |
| 大蒜頭 | 二瓣 |
| 鹽 | |
| 味精 |
蒜炒捲心菜的做法
大蒜頭切末
捲心菜切粗絲，浸泡洗淨待用
鍋內入油，油熱入大蒜末爆香，加入捲心菜煸炒，加鹽，加蓋燜十秒左右，開蓋煸炒，再加蓋燜十秒左右，再蓋煸炒，反覆幾次至捲心菜軟、熟，加味精調味，煸炒均勻盛出就可以了
小貼士
此菜不加水，炒出來很香，別有風味。
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蒜炒捲心菜
食譜館
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