捲心菜性平、味甘、營養豐富是個可以常吃的健康蔬菜。
香菇高蛋白、低脂肪多種氨基酸,維生素等營養。
胡蘿蔔有豐富的胡蘿蔔素,有益視力。
三者搭配好看又營養~~
操作也非常的快捷,適合上班族們也適合小白們動手嘗試。
用料
包菜 | 半顆 |
胡蘿蔔 | 半根 |
香菇 | 5朵 |
油 | 10克 |
鹽 | 3克 |
雞精 | 1克 |
姜 | 2片 |
蒜 | 1瓣 |
胡蘿蔔和香菇切成片。
捲心菜切成塊狀,不能太大。
姜、蒜切成末。
鍋燒熱加油10克。
倒入姜、蒜末爆香。
加入香菇和胡蘿蔔翻炒幾下。火不能太大,中小火。
見胡蘿蔔和香菇有點蔫的樣子放入捲心菜,繼續翻炒,適當加點水或高湯味道更好。
快要熟時,加鹽,再均勻翻炒。
緊跟著加入雞精,熄火再拌勻。雞精不宜太長時間加熱。
最後裝盤、開飯啦!
鹹、鮮、爽、脆還下飯。