什錦海鮮炒飯

娃最愛的炒飯之一，扇貝、蝦、青口、蛤蜊、生蠔很多海鮮品種都能做。

用料  

什錦海鮮炒飯的做法  

1. 米飯提前做好，晾涼，晚上可以放入冰箱冷藏，第二天早上炒。

2. 備料：雞蛋打好，下油鍋滑散，用鍋鏟鏟成小塊；海鮮去皮，香腸、胡蘿蔔切小丁；香蔥切蔥花。

3. 鍋燒熱，倒入冷米飯炒散，盛出。

4. 鍋中再放油燒熱，依次序倒入香腸、胡蘿蔔、豌豆、海鮮、雞蛋、米飯，炒至均勻，淋入兩勺生抽，視口味放鹽（可不放。）

5. 撒香蔥末拌勻，盛出。

6. 香噴噴的炒飯。

小貼士

配菜比較隨意，也可以加香菇丁、土豆丁，冰箱裡有什麼就放什麼。配菜的水分不能太多。