香菇和蝦皮經過香炒之後，然後和飯一起炒，然後加入榨菜提味，春日中午吃上一碗真的會幹勁十足。
用料
| 香菇 | 8個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 蝦皮 | 適量 |
| 榨菜 | 一包 |
| 米飯 | 一碗 |
香菇榨菜蛋炒飯（原創版）的做法
幹香菇提前半天放清水泡開，然後水擠幹切粒備用。
![香菇榨菜蛋炒飯（原創版）的做法步驟圖 第2張]( "香菇榨菜蛋炒飯（原創版）的做法步驟圖 第2張")
榨菜可以根據個人口味選擇辣或不辣
![香菇榨菜蛋炒飯（原創版）的做法步驟圖 第3張]( "香菇榨菜蛋炒飯（原創版）的做法步驟圖 第3張")
先加油把香菇炒香，然後裝起備用，加入蛋液稍微加熱後加入米飯，米飯記得壓散和不斷翻炒，然後加入香菇、榨菜一起翻炒，記得蝦皮最後加入翻炒幾下即可，最後加入適量鹽提味。
![香菇榨菜蛋炒飯（原創版）的做法步驟圖 第4張]( "香菇榨菜蛋炒飯（原創版）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
米飯選擇隔夜米飯，嚼起來更有口感
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香菇榨菜蛋炒飯（原創版）
食譜館
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