快手菜——什錦海鮮飯

昨晚臨睡前，腦子裡一直在想今天燒什麼給家裡人吃。迅速盤算了一下冰箱裡還未吃的各種蔬菜、肉類和昨天的剩飯，決定燒一個十分下飯的海鮮飯。蝦仁和扇貝都在上班前拿出來解凍。包菜、秋葵、番茄、蘑菇都有。對了， 還有昨晚沒用完的牛肉糜。那麼OK啦，只要買一個洋蔥和芝士片就可以搞定。想想也是營養美味哦～😀

用料  

快手菜——什錦海鮮飯的做法  

1. 切配好所有食材。

2. 熱鍋冷油，放入醃製好的牛肉糜，翻炒。

3. 將番茄和一部分洋蔥放入料理機打成番茄汁。

4. 將所有配料放入鍋內，倒入番茄汁水，放稍許純水，燒開。

5. 匯入打好的雞蛋液。燒開後，放入芝士片。燜燒一會兒。

6. 淋上一點點番茄醬。