放幾天都不會硬的烙饃卷菜

身邊的朋友好多喜歡吃烙饃卷菜的，但是不會做這個餅，今天把絕招分享出來，大家可以學著做

用料  

放幾天都不會硬的烙饃卷菜的做法  

1. 把水燒開，趁熱倒入麵粉盆裡，一手倒水，一手用筷子攪拌成絮狀，帶溫度適合下手，再用手揉成麵糰，醒放10分鐘。
   分成小劑，備用。

2. 拿一個面劑擀開，擀成圓形薄餅。

3. 放在燒熱的平底鍋上，中大火，30秒翻面，1分鐘一張餅出鍋。

4. 多擀幾張放旁邊，一會兒一起烙，一定多用乾麵粉，以免黏連。

5. 21張餅出鍋了

6. 煮一鍋粥，炒幾個菜配滷菜，開吃吧～
   夏天，一起捲餅吃🤗🤗

小貼士

一定注意水不要加多，否則會軟粘，不好擀開。
加水攪拌一定要慢慢加，邊加邊攪拌。