夏天家屬不想吃肉不想吃油膩的,那我就變著法子做各種素菜。簡單又好吃,兩個人一大盤搶著吃哈哈。
用料
冬瓜 | 適量 |
蒜 | 2瓣 |
鹽 | 少許 |
蝦米 | 1把 |
小米辣 | 1根 |
雞精 | 少許 |
豬油 | 適量 |
素炒冬瓜|冬瓜這麼簡單做也能好吃鮮掉眉毛!的做法
蒜切成片,小米辣切圈
冬瓜切片,厚度如圖不要太厚
一把蝦米
起鍋燒油,鍋熱加豬油,這道菜用豬油炒,香的不得了哦
放蝦米煎一下爆香
放入冬瓜翻炒
加入鹽
加入雞精
根據冬瓜的量加入半碗清水
加入蒜瓣和小米辣
簡單翻炒一下,蓋上鍋蓋燜煮
悶至湯汁差不多收幹就好啦,翻炒均勻就可以出鍋啦
小貼士
冬瓜片不要切的太厚,切的薄一點好熟也好入味些。
一定要用豬油試試哦,豬油炒做出來會很香