在家裡喝過這道湯 自己尋著味蕾做了一道 很成功（當然這道菜也很簡單
用料
| 冬瓜 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 鹽 | 克 |
| 新鮮淡菜 |
淡菜冷水下鍋，同時加入一些薑片
![鮮掉眉毛的淡菜（貽貝）冬瓜湯的做法步驟圖 第2張]( "鮮掉眉毛的淡菜（貽貝）冬瓜湯的做法步驟圖 第2張")
水開後加入冬瓜（冬瓜不宜切得太厚）
![鮮掉眉毛的淡菜（貽貝）冬瓜湯的做法步驟圖 第3張]( "鮮掉眉毛的淡菜（貽貝）冬瓜湯的做法步驟圖 第3張")
冬瓜熟之後加鹽，可以嘗一下湯的味道來加鹽
![鮮掉眉毛的淡菜（貽貝）冬瓜湯的做法步驟圖 第4張]( "鮮掉眉毛的淡菜（貽貝）冬瓜湯的做法步驟圖 第4張")
小貼士
淡菜冷水下鍋才會開口 不然閉口很難開啟
不喜歡吃冬瓜的省略掉加冬瓜那一步就行
圖片都是成品圖，不是對應的步驟，忘記拍了見諒
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鮮掉眉毛的淡菜（貽貝）冬瓜湯
食譜館
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